Le DCM (Dichlorométhane) et l'eau sont légèrement solubles mais non miscibles.
Le dichlorométhane (ch2cl2) est un liquide incolore, transparent et volatil avec une faible solubilité dans l'eau - environ 1,3 g pour 100 ml d'eau à 20 degrés, le classant comme légèrement soluble. Cette solubilité limitée est due au fait que le dichlorométhane est un solvant organique non polaire, tandis que l'eau est un solvant fortement polaire. La différence importante des forces intermoléculaires les empêche de former un mélange homogène.
D'un point de vue moléculaire, le groupe méthyle hydrophobe et les atomes de chlore dansliquide de dichlorométhaneempêcher la formation de liaisons hydrogène avec les molécules d’eau, entraînant une séparation de phases.
Dans les applications industrielles, cette propriété est souvent utilisée dans les processus d'extraction liquide-liquide ou de nettoyage en deux phases. Par exemple, lors du nettoyage des composants électroniques, le chlorure de méthylène dcm peut éliminer efficacement la graisse puis se séparer proprement de la phase aqueuse.
